簡単レシピ

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  • 食べる野菜ドレッシング

食べる野菜ドレッシング

漬けたピクルスでつくる野菜がたっぷりのドレッシング。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ

    1/2個程度

  • ミニトマト

    5個程度

  • ピーマン

    1/2個程度

  • ピクルスパック/利尻昆布

    1パック

  • (ドレッシングの材料)
    漬けたピクルス

    80g程度

  • ピクルス液

    大さじ3

  • オリーブ油

    大さじ4

  • 塩・こしょう

    少々

下準備

  • 玉ねぎ、ミニトマト、ピーマンは

    ピクルスパックに漬けて1晩以上おいておく。

     

    リースサラダは、ベビーリーフやブロッコリー、カリフラワーをリースの形に盛り付け、彩りのあるパプリカやトレビス、生ハム、ナッツをバランスよく飾る。

作り方

  1. 漬けたピクルス80g程度をみじん切りにする。

  2. [1]とピクルス液、オリーブ油、塩・こしょうを
    混ぜ合わせる。

ピクルスパック/利尻昆布を使った
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