簡単レシピ

豚肉とパプリカの甘酢炒め
炒めるだけで簡単中華が作れます。
使用した商品
材料(2人分)
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豚こま切れ肉
100g
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パプリカ(赤・黄など好みの色)
1個
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にんにく(みじん切り)
1/2片
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A. 塩・こしょう・酒
各少々
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B. ピクルスパック/利尻昆布
大さじ4
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B. しょうゆ
大さじ1/2強
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B. 片栗粉
小さじ1
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サラダ油
適量
作り方
パプリカは乱切りにする。
豚肉に[A]をもみこみ、一口大に丸めておく。
フライパンにサラダ油を熱し、[2]を入れる。
時々返しながら、表面がカリッとするまで焼き、
いったん取り出す。[2]のフライパンに、にんにくを入れる。
香りが出たら、パプリカを入れて炒める。
[2]の豚肉を戻し入れ、[B]を加える。
とろみがついたら火を止めて、器に盛り付ける。