簡単レシピ
丸ごとトマト豆乳そうめん
冷やしたトマトをのせた夏におすすめのひんやり麺。
使用した商品
材料（2人分）
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（1人分）
ピクルスパック/利尻昆布に漬けたトマト1個
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そうめん
2束
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サラダチキン
30g程度
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青じそ
2枚
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A. 豆乳
50㏄
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A. めんつゆ（2倍濃縮）
50㏄
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食べるラー油
お好みで
作り方
トマトは湯むきして、
ピクルスパックに漬けておく。サラダチキンは食べやすく手で裂いておく。
青じそは千切りにする。そうめんは茹でて冷水でしめる。
器にそうめん、トマト、サラダチキンをのせ、
［A］を注ぐ。青じそと食べるラー油を散らす。
